大家好呀！今天小编发现了自制酸奶需要什么的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！
自制1L的酸奶需要放多少糖?
细砂糖50~100克 原料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌。用具：盆、锅、乳瓶等。制作方法：选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。
需要放60克左右的白砂糖；个人认为酸奶呢肯定要有点酸嘛，放50-60克应该就可以了酸奶的营养价值。
纯牛奶、原味酸奶、糖（纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少）做法 先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。
准备好纯牛奶酸奶白糖牛奶和酸奶的比例为15，如果喜欢更浓绸一点的话，可以142 做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干。
如何自制酸奶
液态酸奶+牛奶(直接法)和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感。前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色。后者偏膏状，口感厚重，香味浓郁，颜色呈乳白色，偏淡黄。
给引子加温。引子就是加入牛奶中的细菌，它们会繁殖出更多的细菌，这是酸奶产生的关键。在等待牛奶冷却的同时，将引子放在室温下即可，这样加入牛奶中的时候就不会太凉。
放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。 倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。 存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。
原味酸奶…１２５ｍｌ 做法：１．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开１０分钟消毒。
先将酸奶机中的塑料容器用开水消毒1分钟，然后将水倒干净之后再将准备好的两袋牛奶倒入其中。接着再倒入酸奶，然后用筷子或其他工具搅拌均匀。
老酸奶是一种营养丰富、口感酸甜的食品，很受人们的喜爱。但是市面上的老酸奶品种繁多，价格也不菲。那么，怎么自制老酸奶呢？下面，我们就来介绍一下自制老酸奶的方法。准备材料准备老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子等材料。
自制酸奶的做法有哪些?
如果需要的话，加入脱脂奶粉。此时加入1/4到1/2杯脱脂奶粉，可以增加酸奶的营养含量，做出来的酸奶也会更浓稠，特别是当你使用的是脱脂牛奶时，效果更明显。5把引子放入牛奶中。在牛奶中加入2勺酸奶，或加入冷冻菌粉。
配料：1g酸奶发酵剂 做法 做法一 牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
方法三：用奶粉制作酸牛奶（也就是通常说的复原乳酸奶）适合孩子直接食用选择一种品质好的奶粉，茱珠这次选用的是澳洲德运奶粉制作。同样也是1L的奶兑一袋酸奶菌粉。通常情况下130g奶粉+870g水即是合理配置的1L牛奶。
怎么样自制酸奶我想自己做酸奶,都需要什
1、在发酵时不要摇动、震动和搅拌。以牛奶刚好凝固并出现少量乳清为发酵完成。喜欢吃酸一点的酸奶可以适当延长发酵时间。将发酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时或过夜。
2、所有酸奶都需要状态良好的细菌，最简单的方法就是使用现成的酸奶。第一次自制酸奶时，可以用商店买的原味酸奶做引子，确保标签上要有“含活性益生菌”字样。
3、成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。
家庭自制酸奶教程
准备好两瓶纯牛奶一瓶酸奶。然后把酸奶机的容器洗干净。两勺白糖放入盆里，用热水融化。然后放入酸奶机里，牛奶也倒进去。酸奶倒入半杯，搅拌均匀。盖上盖子，插上电源。等待6至8个小时，酸奶就做好了。
原料：纯牛奶、酸奶、白砂糖。准备好纯牛奶和酸奶，纯牛奶可选择脱脂或全脂的，根据个人喜好买即可。将锅洗干净后搽干水分，将纯牛奶、糖一起倒入，小火煮开，关火。煮的过程要将糖拌匀。
将酸奶机内容器清洗干净。请点击输入图片描述 用开水烫过消毒。请点击输入图片描述 将盒装纯奶倒入锅中，加热至40度左右。请点击输入图片描述 将加热好的纯奶倒入烫过的容器中。
方法三：用奶粉制作酸牛奶（也就是通常说的复原乳酸奶）适合孩子直接食用选择一种品质好的奶粉，茱珠这次选用的是澳洲德运奶粉制作。同样也是1L的奶兑一袋酸奶菌粉。通常情况下130g奶粉+870g水即是合理配置的1L牛奶。
下面，我们来分享一下家庭自制酸奶的教程。健康美味自制酸奶不添加任何化学成分，让宝宝吃得安心、妈妈更放心！材料简单易得只需要准备鲜牛奶、奶油、细砂糖、酸奶菌粉这几种材料，就可以在家制作美味的酸奶。
自制酸奶怎么做稠，自制酸奶怎么做成老酸奶 自制老酸奶做法 用酸奶机，洗干净酸奶机、煮奶用的小锅。并且用开水把他们都烫一遍… 2把牛奶放小锅煮沸。一定记得加白砂糖。
怎样做酸奶,需要准备的材料有哪些
先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。 牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。 放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。
步骤：准备材料。酸奶瓶子及所有要用的器皿全部用开水烫一下。酸奶、白糖、纯牛奶倒入开水烫过的盆里，用开水烫过的勺子搅拌均匀。搅拌好的酸奶液装入瓶子。放入烤箱，启动发酵功能，发酵5个小时。
下面，我们来分享一下家庭自制酸奶的教程。健康美味自制酸奶不添加任何化学成分，让宝宝吃得安心、妈妈更放心！材料简单易得只需要准备鲜牛奶、奶油、细砂糖、酸奶菌粉这几种材料，就可以在家制作美味的酸奶。
鲜牛奶怎么做酸奶用料：牛奶、川秀菌粉、白糖。做法：把生的鲜牛奶放进电饭煲里，按“粥汤”键煮沸消毒，这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了。
材料准备 选择全脂牛奶、低脂牛奶或脱脂牛奶，也可以添加一些其它成分，如草莓、蓝莓等水果，谷物麦片坚果也可以，以增加酸奶的营养价值，丰富酸奶的口感。消毒处理 制作酸奶的第一步是消毒处理，食品安全非常重要。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关自制酸奶需要什么的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
