欢迎进入本站！本篇文章将分享做酸奶需要什么材料，总结了几点有关做酸奶需要什么?的解释说明，让我们继续往下看吧！
鲜牛奶可以直接做酸奶吗
1、要经过高温加热消毒，就是把鲜牛奶先煮一煮。一方面，可以有效的蒸发掉牛奶中的水粉，形成比较厚的奶，另一方面也是为了杀死其他的细菌。然后加入一盒酸奶，作为母菌，然后放进酸奶机内开始发酵。
2、可以用鲜牛奶，但鲜牛奶不能含有抗生素的，否则是做不成酸奶的。
3、第一，打一斤左右鲜牛奶，然后用专门给孩子溢奶的小锅煮开，晾凉至40摄氏度左右。第二，往碗里倒出1/3的鲜奶。鲜奶可以直接饮用掉。第三，选择一瓶酸牛奶，倒入剩下的2/3的鲜奶中。
4、可以用鲜牛奶做酸奶制作酸奶的材料 原料奶 牛奶或脂肪。任何乳品只要蛋白质含量高于10%均适合制作酸奶，蛋白质含量越高越适合自制优格（布丁状优格）。
5、鲜牛奶可以做酸奶，只是需要注意，刚挤下来的牛奶在锅中需要加热到九十度，再冷下来之后，才可以制作酸奶。常温奶是不可以做酸奶的，如果低温奶上面注明了是巴氏杀菌乳，这样的牛奶是可以制作酸奶的。
自己怎样做酸奶
取250毫升到1公升牛奶（约1—4袋市售鲜奶），也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。（也可不加糖）。冷却至40度左右。（与体温相似，不烫手为合适）。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。
液态酸奶+牛奶(直接法)和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感。前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色。后者偏膏状，口感厚重，香味浓郁，颜色呈乳白色，偏淡黄。
自己在家做酸奶的做法 酸奶1盒（哪一种都可以的。只要不带果粒的就行）纯牛奶600克，糖15克。蜂蜜适量。请点击输入图片描述 把盒子和勺子要装牛奶的器具，用开水烫一下，消消毒。把牛奶倒进奶锅里（呵呵。
如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
方法/步骤 1 酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶，我在这里加入了3袋180毫升的纯牛奶。
自己做酸奶需要什么材料
做好的酸奶不要吃完，留一点下次做酸奶时当引子用。
下面，我们来分享一下家庭自制酸奶的教程。健康美味自制酸奶不添加任何化学成分，让宝宝吃得安心、妈妈更放心！材料简单易得只需要准备鲜牛奶、奶油、细砂糖、酸奶菌粉这几种材料，就可以在家制作美味的酸奶。
材料 全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙(30g)。做法 将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
步骤：准备材料。酸奶瓶子及所有要用的器皿全部用开水烫一下。酸奶、白糖、纯牛奶倒入开水烫过的盆里，用开水烫过的勺子搅拌均匀。搅拌好的酸奶液装入瓶子。放入烤箱，启动发酵功能，发酵5个小时。
例如；酸奶、酸豆奶、无糖酸奶、脱脂酸奶、双歧杆菌酸奶、嗜酸乳杆菌酸奶、各种果汁酸奶酸奶等。利用家用酸奶发酵剂可以使您在家轻松做酸奶。享受现代科技成果和品味纯正的酸奶。
步骤：准备好食材。用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。
如何做酸奶
牛奶加热至微沸，是为了消毒，使成品保质期长些，如果做的量比较少，可以加热至不烫手的温度，直接兑入酸奶即可。
如果需要的话，加入脱脂奶粉。此时加入1/4到1/2杯脱脂奶粉，可以增加酸奶的营养含量，做出来的酸奶也会更浓稠，特别是当你使用的是脱脂牛奶时，效果更明显。5把引子放入牛奶中。在牛奶中加入2勺酸奶，或加入冷冻菌粉。
方法三：用奶粉制作酸牛奶（也就是通常说的复原乳酸奶）适合孩子直接食用选择一种品质好的奶粉，茱珠这次选用的是澳洲德运奶粉制作。同样也是1L的奶兑一袋酸奶菌粉。通常情况下130g奶粉+870g水即是合理配置的1L牛奶。
准备鲜奶3盒，酸奶1杯。2用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌 3将纯牛奶倒入容器内。4再倒入酸奶（做引子）。5用勺子搅拌匀。6将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。7接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。
自制酸奶的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备鲜奶3盒，酸奶1杯。请点击输入图片描述 2 用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌 请点击输入图片描述 3 将纯牛奶倒入容器内。
以上内容就是解答有关做酸奶需要什么材料的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
