欢迎进入本站！本篇文章将分享什么菜是寒凉的，总结了几点有关哪种蔬菜寒凉的解释说明，让我们继续往下看吧！
寒凉蔬菜有哪些
1、（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、有哪些蔬菜是凉性的1 性寒的蔬菜主要是生长时与地面接近，吸收了很多的湿气，种类有很多，比如茄子、冬瓜、白萝卜、番茄等。
3、香菇，属于凉性，是变温性食用菌。黄瓜，会在每年的4-5月份成熟，口感脆嫩。冬瓜，是葫芦科的一年生草本植物，其果实较大。菠菜，含有较高的营养价值，适宜在每年春季播种。苦瓜，是典型的凉性蔬菜。
食物寒凉性的有哪些
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鮰鱼、鲍鱼。 性寒：鸭蛋(微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。
寒凉性：猪肉、鸭肉、野鸡、牛乳、田鸡、螃蟹、鸭蛋、田螺、鳖肉、蛤肉、蚌肉、海蜇。温热性：牛肉、羊肉、犬肉、鲤鱼、鳗鱼、雀肉、雀蛋、鹅蛋、海虾、鲫鱼、鳝鱼、鲢鱼、草鱼、白带鱼、乌骨鸡。
性凉： 水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
芸薹，菠菜，金针菜，莴苣，青芦笋，花椰菜，枸杞头，豆腐，面筋，慈姑，冬瓜，地瓜，丝瓜，黄瓜，裙带菜，蘑菇，金针菇，茶，啤酒花，槐花，菊花，薄荷，胖大海，地黄，白芍，沙参，西洋参，决明子，均属凉性食品。
常见的寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、生苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、猪肠、猪脑、猪髓、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、菜瓜、、草菇、黄豆芽、绿豆芽、螃蟹等。
温热寒凉食物分类一览表
1、水果类 寒凉性：西瓜、杨桃、奇异果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、樱桃、凤梨、椰子、柠檬。
2、生长在陆地上的食物相对偏温性，如鸡肉、牛肉、羊肉、花生、土豆等。 从地理位置来说，生长在热带的水果多偏温性，如芒果、荔枝、桂圆、榴莲。而生长在温带或北方的食物多偏凉性，如苹果、梨、柿子等。
3、凉性食物：小米、大麦、小麦、荞麦、薏米、绿豆、豆腐、菱角、蘑菇、茄子、白萝卜、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、桔子、橙子、苹果、梨、鸭蛋等。
4、寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。平 性－－白糖、蜂蜜、可可。
5、温热——扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。
小伙伴们，上文介绍什么菜是寒凉的的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
